所属科目：
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名字：胡子(鱼占)
学名：Clarias batrachus
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胡子鲶为热带、亚热带淡水鱼类，淡水鲶类。生命力较强，个体大，生长快，食性杂，便于饲养管理;营养丰富，含人类必需氨基酸较全面，肉质细嫩，肉味鲜美，骨少、肉多。在我国南方各河川、湖泊均有分布。常栖息于河川、池塘、水草繁茂的沟渠、稻田和沼泽中，其中以台湾、广东、广西、海南、福建、云南等省区为主要产区。胡子鲶是辐鳍鱼纲鲶形目的其中一科淡水鱼，统称塘虱。塘虱主要在夜间出没，以进食小鱼、虾及昆虫维生。胡子鲇科动物胡子鲇的全体或肉。
